






做為飲品,啤酒用水量很大,而且,對(duì)啤酒來說,水非常重要,瓶啤酒里面90%都是水,從釀造開始就有水的參與,因此,釀造啤酒用水是直接決定你能不能釀出好啤酒的直接因素之。 水質(zhì)的影響小于麥芽、酒花和酵母帶來的影響。水質(zhì)的調(diào)節(jié)幅度越小越好,因?yàn)榉浅H菀渍{(diào)節(jié)過度適得其反。有時(shí)候,好的水處理就是不處理。不同水質(zhì)可以釀造出不同風(fēng)格類型的啤酒,其中這幾個(gè)重要的離子“功不可沒”: ?。?)鈣Ca(50-150mg/L) 鈣或許是對(duì)于釀酒師而言重要的離子。它本身無味。在糖化,過濾和煮沸階段,鈣離子和麥芽中的磷酸鹽的化學(xué)反應(yīng),是將pH降到淀粉酶佳活性范圍的主要貢獻(xiàn)者,并促進(jìn)蛋白質(zhì)分解和蛋白膠泥的析出。在發(fā)酵階段,鈣是酵母代謝所必須的元素,有利于成品酒中的蛋白質(zhì)凝聚和酵母沉降,促進(jìn)酒體澄清和穩(wěn)定。釀造用水中應(yīng)有足夠濃度的鈣,以確保經(jīng)過糖化煮沸和發(fā)酵,酒中仍有定余量的鈣。 ?。?)鎂Mg(0-40mg/L) 鎂離子略帶酸味和澀感。和鈣離子樣,鎂可以降低糖化時(shí)的pH,但是其率不如鈣。鎂也是酵母健康代謝所必須的元素。
啤酒瓶蓋妙用:
1、削姜皮:姜的形狀彎曲不平,體積又小,欲消除姜皮十分麻煩,可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮,既快又方便。
2、制拉手:有的瓶蓋很美觀,可用它做抽屜的拉手。先用鋼鐵在瓶頸處刻一道環(huán)線,用一根浸滿酒精的棉線在刻痕處拴住瓶子,點(diǎn)燃棉線,在火焰將要滅時(shí),把瓶子浸入冷水中,瓶口即可被割下來。利用適當(dāng)?shù)穆菟ê脱蜓廴梢詫⑵靠诠潭ㄔ诔閷仙?,再將瓶蓋旋在瓶口上即可。
3、用廢瓶蓋作裝飾品:將酒瓶上的蓋子收集在大玻璃瓶內(nèi),放在飯廳或客廳內(nèi),是非常別致的裝飾品。
4、制鉆頭:如要在軟質(zhì)木材或灰墻面上鉆一個(gè)直徑為2厘米左右的孔時(shí),可用一螺栓把一只酒瓶蓋固定住,然后把該螺栓卡在鉆機(jī)頭上,瓶蓋即可在此“顯身手”,起鉆頭的作用。
5、刮魚鱗:取長約15厘米的小圓棒,在其一端釘上2個(gè)一4個(gè)酒瓶蓋,利用瓶蓋端面的齒來刮魚鱗,“這是一種很好的刮魚鱗工具。
6、清理墻壁和鞋底:將幾只小瓶蓋釘在小木板上,即成一個(gè)小鐵刷,用它可刮去貼在墻壁上的紙張和鞋底上的泥土等,用途很廣。

(3)保持鐵制品表面的潔凈和干燥也是防止鐵制品生銹的一種很好方法.如果以上都幫不了你的話,那你可以試試用塑料薄膜包裹看看效果怎么樣希望以下的防護(hù)措施對(duì)你有幫助:
1. 油類防銹,這種方法過于油膩又有污染,不但不美觀,而且防銹效果也不理想。不潔油類防銹方式效果低于干燥劑及傳統(tǒng)紙類包裝方式,且成本較高。
2. 防銹紙防銹:防銹紙是一種既經(jīng)濟(jì)、又環(huán)保的防銹包裝材料,用于體積不大的鐵或非金屬零部件的包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存;防銹效果較迅速,使用簡單。具有較佳防潮、防銹、防蝕功能。還具有防銹時(shí)間長,使用安全、包裝美觀、成本較低等特點(diǎn),已在國內(nèi)外得到廣泛應(yīng)用,成為工業(yè)產(chǎn)品和零件包裝不可缺少的防銹材料,對(duì)于機(jī)械加工行業(yè)的工序間及入庫防銹非常適用。
3.防銹膜防銹:(特點(diǎn)同前)采取刷漆防護(hù)或噴蠟防銹:噴蠟是在金屬表面噴涂一層蠟保護(hù)膜,使金屬表面與濕氣隔離,從而達(dá)到防銹目的。這種方法使用簡單,清除時(shí)需要熱水清洗,是安全環(huán)保的一次性防銹材料。除以上方法外,應(yīng)保持鐵器儲(chǔ)存環(huán)境的干燥,濕度不得高于50%。


世界之大無奇不有,當(dāng)你擁有了創(chuàng)造的動(dòng)手能力,你就可以隨心所欲去制造自己想要的東西。
每當(dāng)我們喝完啤酒后,我們都是直接將瓶蓋隨手扔進(jìn)垃圾桶。其實(shí)不要小看這些啤酒瓶蓋收集起來會(huì)有你自己都意想不到的作用。
我們很多小妙招就是和瓶蓋相關(guān)的。想到的就是用來做刮魚鱗的刷子,省事好用。還可以用在作為燈座,和首飾這些東西。只要你想象得到都可以做出來。其實(shí)各式各樣的瓶蓋還能夠有很好的裝飾效果。放在一起就像是一幅漂亮的藝術(shù)畫。
這不,國外就有一個(gè)小伙叫克里斯,用了5年時(shí)間,把自己平時(shí)喝的酒瓶蓋子保存了下來,收集了2500多個(gè)。

